Jabuka se smatra jednom od najzdravijih voćnih vrsta pa zato i ne čudi što nosi naziv „kraljica voća”, a 20. listopada je određen kao Svjetski dan jabuka. Poznato je da se svakodnevnim konzumiranjem jabuka može spriječiti pojava mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja. Brojna istraživanja pokazuju da jabuka dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih i srčanih bolesti te da smanjuje rizik od moždanog udara, umanjuje umor i stres, pozitivno utječe na san i jača imunitet. Jabuka je stoga bila i glavna tema naših učenika i učitelja koji su različitim aktivnostima obilježili njezin dan – matematički zadaci, likovni radovi, priče i igrokazi gdje je jabuka glavni lik, istraživanje o vrstama jabuka, proizvodi od jabuka (sok, ocat, kolači…), ljekovitost jabuke…

                      Donosimo vam i recept za zdravi kolač od jabuka:

                                         Kolač od jabuka

                       •    400 g Muesli s voćem (bez dodanog šećera)
                       •    300 ml voćnog soka
                       •    5 manjih slatkih jabuka
                       •    1 vanilin šećer
                       •    1 velika žlica meda
                       •    2 velike prepune žlice domaćeg pekmeza
                       •    1/2 naribane korice naranče ili limuna
                       •    malo cimeta

Muesli prelijte sa sokom, promiješajte i ostavite da malo odstoji. Jabuke naribajte i umiješajte u Muesli. Zatim dodajte ostale sastojke. Po želji još zasladite s medom.

Istresite u malo nauljenu okruglu tepsiju od 24 cm i pecite 30 minuta na 200°C. Ostavite da se malo ohladi. Prelijte čokoladnim preljevom. Uživajte!